Passero

Heute erfreut der erfolgreiche Chocolatier auch andere Menschen mit seinen Schokoladenköstlichkeiten aus Prekmurje. Jasmina von der Passero Chocolaterie sagt, ihr Mann Tomaž sei ein unternehmungslustiger Partner, der aus ihrer Liebesgeschichte eine ernsthafte Geschäftsvision für ein ländliches Schokoladengeschäft entwickelt hat. Er hat dies auf sehr originelle Weise getan, mit selbst hergestellten Schokoladenpralinen. Und da sie beide zu Hause in der Lebensmittelbranche tätig waren, sind auch ihre Schokoladenideen schnell aufgeblüht. Sie arbeiten beide in einem Schokoladengeschäft und suchen nach neuen Geschmacksrichtungen, vor allem in der Umgebung von Prekmurje, den Traditionen und den wechselnden Jahreszeiten.

Kombinationen von Schokoladenspezialitäten und Zusatzstoffen

Beim Spiel mit neuen Geschmacksrichtungen begnügt sich das Ehepaar nicht mit den üblichen Kombinationen aus Schokolade und klassischen Zusatzstoffen (z. B. Haselnüsse, Rosinen), sondern wagt sich an die kulinarische Tradition von Prekmurje selbst heran und bietet den Schokoladengourmets eine Kombination aus Schokolade und Schokolade. Eine ihrer ersten Schokoladenspezialitäten - Schokoladenpralinen, die sie als "Schokoladenverkleidungen lokaler Aromen" bezeichnen und die sie in der Kollektion "Chocolate Joys of Prekmurje" anbieten - werden zusammen mit Holunderblüten, Kürbisöl, Gibanica, Traminac und Yucca zu Schokoladenpralinen verarbeitet. Die "Aromen von Prekmurje" in Kombination mit Schokolade sind einzeln, für die Abenteuerlustigen oder als Mischung aus allen erhältlich. Und damit sich diese Schokoladenleckereien auch als Geschenk eignen, haben sie sie hübsch in kleine, handliche Schachteln verpackt, auf denen ihr Markenzeichen abgebildet ist - ein Spatz (was auf Italienisch ihr Nachname ist), dessen Flügel die Form eines Lindenblatts hat und für die Slowenen eine symbolische Bedeutung hat.

Bei ihren Versuchen mit Schokoladenaromen geht es nicht nur um die Herstellung von Pralinen.

Wenn es darum geht, inspirierte Schokoladentafeln zu kreieren, lassen sie sich nach eigenen Angaben gerne von gewöhnlichen, alltäglichen Dingen inspirieren. Die Nuss, die man unter einem Baum pflückt, oder die Kerne, die einem ein Lächeln entlocken, wenn man einen Kürbis halbiert, inspirieren sie. Auf der Suche nach neuen Schokoladengeschmacksrichtungen gehen sie gerne spielerisch vor und lassen sich nicht von der Landschaft und der Tradition einschränken, sondern erleben sie als inspirierende Werte. Diese handgefertigten Pralinen bestehen aus dunkler Schokolade mit 70% Kakaonibs und werden mit Walnüssen, Kürbiskernen und Hanfsamen fantasievoll hergestellt. Dieser interessante Chocolatier auf dem Lande bietet auch ungewöhnliche Schokoladenprodukte an, wie z. B. Schokoladenbirnen auf Stielen, inspiriert von einer Geschichte über die Bedeutung von getrockneten Birnen in einer Zeit vor dem Zucker. Sie rühmen sich gerne damit, dass sie diese schönen und inspirierenden Geschichten so gestalten, dass sie auch noch lecker sind.

Das Landgut Passero stellt sich auf seiner offiziellen Facebook-Seite wie folgt vor:"Landgut Passero, eine charmante Mischung aus komfortablen Ferien, Gemütlichkeit und Gastronomie. Ein guter Ausgangspunkt für die Entdeckung von Prekmurje." Wir stellen fest, dass Passero mehr ist als das. Passero umfasst:

Ferienhaus Passero

Gönnen Sie sich einen komfortablen und erholsamen Urlaub im Dorf. Zwei Ferienwohnungen warten auf Sie, wenn Sie von Ihren Radtouren durch die bezaubernde Landschaft, vom Schwimmen in den nahe gelegenen Thermalbädern, von der Erkundung der kulturellen und natürlichen Sehenswürdigkeiten oder einfach von der Arbeit auf dem Bauernhof zurückkehren. Die Vergnügungen in Prekmurje sind vielfältig. Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag auf dem Lande!

Der kleine Laden von Passero

Und so viele Leckereien! Verschiedene Weinsorten und Spirituosen, natürliche Säfte, Schinken aus Prekmurje und andere Trockenfleischsorten, Aufstriche, Kürbiskernöl, Gewürze, Marmeladen, Honig... alles hausgemacht und gesund. Decken Sie Ihren Tisch mit den Köstlichkeiten von Passero oder verpacken Sie sie in einer Geschenkbox und teilen Sie sie mit Freunden. Sie sind zum Probieren eingeladen!

Passero Weinbar

Eine renommierte Gourmet-Ecke, um sich zu Hause zu verwöhnen. Probieren Sie originelle Nachspeisen, Zlevanka und Posolanka, hausgemachtes Brot, Wurstwaren und Aufstriche, unsere preisgekrönten Weine und Prekmurje gibanica. Genießen Sie gutes Essen und Trinken. Mit Blick auf die Ebene. Wir haben an Wochenenden oder nach Vereinbarung geöffnet. Willkommen am Tisch!