Ist "vegane Schokolade" wirklich vegan?

Wussten Sie, dass Sie diese süße Leckerei ohne ein bisschen Schuldgefühl genießen können? Wir stellen Ihnen vegane Schokolade vor.

Kann Schokolade vegan sein?

Das ist eine Frage, die sich wahrscheinlich viele gestellt haben. Die Antwort ist natürlich ja - Schokolade "kommt" vom Kakaobaum, dem Strauch oder Baum, und ist daher an sich vegan. Sie wird erst durch die Verarbeitung "nicht-vegan", bei der viele Zusatzstoffe hinzugefügt werden, darunter Zucker und Milch oder Milchfett. Qualitätsschokolade hingegen enthält einen höheren Kakaoanteil, reine Zutaten und absolut keine schädlichen Zusatzstoffe. Und je höher der Kakaoanteil ist, desto reiner ist die Schokolade.

Obwohl die meisten Schokoladen aufgrund der vielen Zusatzstoffe "nicht vegan" sind, gibt es die gute Nachricht, dass sich einige Hersteller zunehmend auf vegane Schokoladen konzentrieren, so dass die Auswahl immer größer wird. Für diejenigen, die den etwas stärkeren und bitteren Geschmack aufgrund des hohen Kakaoanteils nicht mögen, gibt es auch vegane Milchschokoladen. In diesem Fall wird die tierische Milch beispielsweise durch Mandel- oder Reismilch ersetzt.

Viele Vorteile

Der Verzehr hochwertiger veganer Schokolade hat viele Vorteile. So hat die Forschung gezeigt, dass dunkle Schokolade reich an Flavonoiden ist, die außergewöhnliche antioxidative Eigenschaften haben und dazu beitragen, den Körper vor verschiedenen Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten zu schützen und gleichzeitig den Alterungsprozess zu verlangsamen, so dass man sich besser fühlt und jünger aussieht.

Sie lieben Schokolade, sind aber ein Tierfreund und möchten sie lieber nicht essen?

Es versteht sich wohl von selbst, dass sie sich nicht nur auf das körperliche, sondern auch auf das seelische Wohlbefinden positiv auswirken, dank der vielen nützlichen Stoffe, die sie enthalten, während gleichzeitig die Menge an schädlichen Inhaltsstoffen reduziert wird.

Wo soll man suchen?

Wenn Sie sich entschlossen haben, vegane Schokolade zu probieren, sich aber nicht sicher sind, ob Sie die richtige wählen, raten wir Ihnen, beim Kauf auf die entsprechende Kennzeichnung auf der Verpackung zu achten. Es gibt auch einige vegane Schokoladen, die keine tierischen Bestandteile oder schädlichen Zusatzstoffe enthalten, aber diese sind nicht speziell gekennzeichnet. Es ist daher ratsam, beim Kauf die Zutatenliste zu lesen und Schokolade mit einer langen Zutatenliste zu meiden, da es sich dabei oft nur um minderwertige und billige Füllstoffe handelt.

Hoher Kakaogehalt

Vegane Schokolade enthält in der Regel einen Kakaoanteil von mehr als 55 %, aber natürlich ist die wichtigste Zutat in reiner Schokolade Kakaobutter. Aber keine Sorge, Kakaobutter ist, trotz des gegenteiligen Anscheins, pflanzlich und daher für alle Tierfreunde geeignet.

Wenn Sie Milchschokolade gewohnt sind, empfehlen wir nur den Mutigsten, zum ersten Mal Schokolade mit mehr als 70 % Kakaoanteil zu probieren, da der Unterschied im Kakaogehalt zwischen Milch- und Zartbitterschokolade erheblich ist. Denn ein höherer Kakaogehalt geht mit einem stärkeren und bittereren Geschmack einher. Aus diesem Grund ist Schokolade mit 55 % Kakaoanteil die beste Wahl für Einsteiger, aber achten Sie vor dem Kauf auf die Inhaltsstoffe, denn manche Schokoladen mit hohem Kakaoanteil enthalten auch Milchbestandteile.

Wer sich für vegane Schokolade entscheidet, tut nicht nur etwas für seine Gesundheit, sondern auch für viele Menschen und die Umwelt. Viele Hersteller haben sich dem fairen Handel verschrieben, der Kinderarbeit verbietet und die Gleichstellung der Geschlechter, sichere, gesunde und faire Arbeitsbedingungen sowie den Umweltschutz fördert. Letzterer sorgt auch für optimale Bedingungen für das Leben auf der Erde.

Vegane Schokolade entwickelt sich zu einer der beliebtesten Schokoladensorten. Wenn Sie sich dafür interessieren, hier ein Tipp: Wie jede andere Art von Schokolade können Sie damit Schokoladendesserts backen, Schokoladeneis herstellen oder köstliche selbstgemachte Schokoladenmilch zubereiten!

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