Schokolade ist sicherlich eines der Lebensmittel, die am häufigsten in Dessertrezepten verwendet werden. Schokolade ist eine vielseitige Zutat, die praktisch jedem Dessert hinzugefügt werden kann, und es gibt zahlreiche Gerichte, die auf Schokolade basieren. Kein Wunder also, dass sich die Süße auch in festlichen Verpackungen versteckt - Schokoladengeschenke sind immer beliebt, egal ob es sich um normale Schokoladentafeln oder echte Gourmet-Spezialitäten handelt.
Interessanterweise ist die Beliebtheit von Schokolade in der europäischen Kultur ein relatives Novum, was angesichts der großen Vielfalt an Schokoladenrezepten und des breiten Angebots im Einzelhandel vielleicht ein wenig verwundert. Auch die große Zahl traditioneller Chocolatiers, die sich gerne mit ihrer Geschichte brüsten, ist fast verwirrend. In der Tat hat sich die Schokolade in Europa erst in den letzten zwei oder drei Jahrhunderten etabliert, als sie von süßgesichtigen Abenteurern aus dem fernen Amerika mitgebracht wurde.
Geschichte
Die Geschichte der Schokolade selbst reicht natürlich noch weiter zurück, bis zu ihrer Verwendung durch die amerikanischen Ureinwohner vor Tausenden von Jahren. Allerdings waren die damaligen Schokoladenspezialitäten nicht mit denen von heute zu vergleichen - es waren bittere Getränke aus Kakaobohnen. Erst als die Europäer im 16. Jahrhundert der Schokolade Zucker zusetzten, begann die Entwicklung der Schokolade, wie wir sie heute kennen. Zu dieser Zeit wurden auch Kombinationen von Schokolade mit anderen schmackhaften Zusatzstoffen entdeckt. Bis zur industriellen Revolution waren Süßigkeiten nur wohlhabenden Naschkatzen vorbehalten, so dass auch Schokolade nicht weit verbreitet war. Mit der Entwicklung der Technologie wurde jedoch auch die Schokoladenherstellung einfacher. Im neunzehnten Jahrhundert kam die Schokolade in Riegelform auf, und solche und ähnliche Süßigkeiten wurden in Fabriken und Schokoladenfabriken hergestellt.
Schokolade allein ist schon ein Genuss für jedermann, und die verschiedenen Süßwarenversionen tragen nur zu den Festlichkeiten und anderen Geschenkanlässen bei.
Seitdem hat sich die Entwicklung immer weiter fortgesetzt, so dass wir heute über eine Vielzahl effizienter Methoden zur Herstellung von Schokolade verfügen, und natürlich gibt es eine unendliche Vielfalt an Schokoladenprodukten, die die Regale der großen und kleinen Geschäfte füllen. Schokoladengeschenke machen einen großen Teil dieses Sortiments aus, denn fast jede Süßigkeit eignet sich als Geschenk, und viele Hersteller produzieren bewusst Schokoladendesserts, die zum Verschenken bestimmt sind. Das macht sich besonders in der Weihnachtszeit bemerkbar, wenn die Regale mit Schokoladengeschenken aller Art gefüllt sind - für jeden Geschmack, für jeden Schenkenden, für jeden gibt es ein einzigartiges und köstliches Geschenk. Beim Einkaufen von Geschenken lohnt es sich also, in einem Schokoladengeschäft nach interessanten Geschenkideen zu suchen. Schokolade allein macht schon Freude, und die verschiedenen Süßwaren machen die Feiertage und andere Geschenkanlässe nur noch schöner. Schließlich braucht man keinen Grund, denn ein Schokoladengenuss verschönert jeden Tag!