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Glutenfrei
Vegan
Zutaten:
- 4 Eigelb
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 ½ Tassen Mascarpone
- 3 Esslöffel BAM Pistazienaufstrich
- 1 Tasse Schlagsahne
- Cognac
- Kekse für Tiramisu (Löffelbiskuits)
- gehackte Pistazien
- BAM Kakaopulver
Pistazien-Tiramisu
-
Zubereitungszeit:
30 min -
Schwierigkeitsgrad:
-
Anzahl der Zutaten:
8
Gebrauchsanleitung:
1. Schritt
In einer großen Schüssel die Eigelbe und den Zucker mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer zu einer dicken, hellgelben Masse schlagen, etwa 3 Minuten. Mascarpone und Pistazienaufstrich hinzufügen und vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Schritt
In einer anderen großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Die Schlagsahne vorsichtig unter die Pistazienmischung heben, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Schritt
Etwa ½ Tasse Milch in ein Schälchen gießen. Die Löffelbiskuits auf jeder Seite ein paar Sekunden in die Milch tauchen.
4. Schritt
Die Löffelbiskuits in einer Auflaufform oder in 4 Dessertschälchen anrichten.
5. Schritt
Etwa 1/3 der vorbereiteten Füllung auf den eingeweichten Löffelbiskuits verteilen. Eine Schicht gehackte Pistazien darüberstreuen.
6. Schritt
Eine weitere Schicht Löffelbiskuits, eine Schicht mit der Pistazienfüllung und eine Schicht mit den zerstoßenen Pistazien hinzufügen. Wiederhole das Ganze, bis du alle Zutaten verbraucht hast. Die oberste Schicht sollte eine Schicht aus Pistazienfüllung und gehackten Pistazien sein. Zum Verzieren kannst du das Tiramisu noch mit Kakaopulver bestreuen.
7. Schritt
Das Tiramisu 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
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