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Zutaten:
- 250 g Mehl
- 300 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 225 g ungesalzene Butter
- 4 große Eier, Raumtemperatur
- 240 g saure Sahne
- 1 Teelöffel BAM Vanillepaste
- 50 g BAM-Kakaopulver
Marmorkuchen mit saurer Sahne
-
Zubereitungszeit:
45 min -
Schwierigkeitsgrad:
-
Anzahl der Zutaten:
10
Gebrauchsanleitung:
1. Schritt
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit 23 cm Durchmesser einfetten. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren.
2. Schritt
Nach und nach die Eier hinzufügen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Die saure Sahne und die BAM-Vanillepaste zur Buttermischung geben und verrühren, bis sie sich gerade verbunden haben. Nach und nach die Mehlmischung zur Buttermischung geben und rühren, bis sich die Zutaten verbunden haben. Den Teig in zwei Hälften teilen. In die eine Hälfte das Kakaopulver einrühren, bis es sich mit den anderen Zutaten verbunden hat.
3. Schritt
Den Vanilleteig in die vorbereitete Backform gießen, dann den Schokoladenteig. Mit einem Messer oder einem Spieß die Mischung so verrühren, dass ein Marmormuster entsteht. Den Kuchen 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost stellen.
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