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BAM Tortenumsetzer 
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Zutaten:
- 4 große Eier
- 200 g Zucker
- 120 g Mehl
- 35 g BAM Kakaopulver
- 4 g Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 120 ml Öl
- 1 Teelöffel BAM Bourbon Vanillepaste
Gebrauchsanleitung:
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist, etwa 5 Minuten. In einer separaten Schüssel das Mehl, das BAM-Kakaopulver, das Backpulver und das Salz zusammensieben. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eimischung geben und nach jeder Zugabe vorsichtig mit einem Gummispatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2
Das Pflanzenöl und die BAM-Vanillepaste unterrühren, bis der Teig glatt und gut vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen. Den Kuchen 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Backform abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.
3
Wenn der Teig abgekühlt ist, kann er nach Belieben glasiert oder verziert werden.
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