Die Bananenroulade ist ein köstliches und sehr einfaches Dessert, das zu jeder Gelegenheit serviert werden kann. Eine Roulade ist ein Dessert auf der Grundlage eines leichten und fluffigen Biskuitteigs, der gerollt und mit einer Cremefüllung aus Frischkäse, Schlagsahne und in Scheiben geschnittenen Bananen belegt wird.
Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und ein köstliches Dessert zuzubereiten, das alle lieben werden. Rouladen haben zwar den Ruf, einfach zu sein, aber jeder, der schon einmal eine Roulade gemacht hat, weiß, dass dies nicht der Fall ist. Deshalb haben wir ein paar Tricks und Tipps zusammengestellt, damit Ihre Roulade genau so wird, wie sie sein soll.
Wie macht man die beste Roulade?
Es ist wichtig, die Form mit Backpapier auszulegen, damit die Roulade nicht kleben bleibt und sich leichter rollen lässt.
Überbacken Sie die Roulade nicht. Wenn Sie sie zu lange backen, kann sie trocken und spröde werden, was das Aufrollen erschwert, ohne dass sie platzt.
Um dies zu vermeiden, beobachten Sie die Roulade während des Backens sorgfältig und nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie fertig gebacken ist.
Rollen Sie die Roulade, solange sie noch warm ist. Das Ausrollen des Teigs in warmem Zustand verhindert, dass er reißt und bricht. Sie können ein sauberes Küchentuch oder Backpapier als Rollhilfe verwenden.
Lassen Sie den Teig vollständig abkühlen, bevor Sie die Füllung darauf streichen. So kann die Füllung richtig fest werden und verhindert, dass sie an den Seiten ausläuft.
Reichern Sie die Füllung mit Vanilleextrakt oder Zimt an, um den Geschmack zu verbessern.
Wenn Sie die Roulade vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen lassen, behält sie ihre Form und lässt sich leichter schneiden.