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Aus sorgfältig ausgewählten Schokoladen und Kakaosorten von höchster Qualität und bewährt gutem Geschmack haben wir eine Kollektion von Schokoladen- und Kakaoextrakten für BAM-Süßwaren zusammengestellt. Ganz gleich, ob Sie zu Hause kochen oder ein professioneller Konditor sind, mit den BAM-Produkten können Sie Desserts kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich herausragen. Zu dieser außergewöhnlichen Kollektion gehören auch die perfekten weißen Schokoladentropfen.
Die BAM Gold Chocolate (250 g) wird Sie mit ihrer zartgoldenen Farbe verzaubern. Ihr Geschmack ist das Ergebnis einer zweijährigen Entwicklung, die selbst die anspruchsvollsten Schokoladenliebhaber begeistert. Diese natürlich goldene Schokolade wird aus einer Kombination von karamellisiertem Zucker und Milch hergestellt, was ihr einen reichen Geschmack von Karamell, Butter und Sahne verleiht. Sie hat einen intensiven Karamellgeschmack mit einer subtilen salzigen Note und eine cremige, seidige Textur.
Sie kann für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden, z. B. für Pudding, Zuckerguss, Topping, Modellieren und Dekoration. BAM Chocolate ist für alle Liebhaber der Dessertkreation gedacht, sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Konditoren, die ihren Desserts mit erstklassiger Schokolade den letzten Schliff geben wollen.
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver , Milchzucker , Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2%, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Salz.
Kakaotrockenmasse: 31,9 %. Milchtrockenmasse: 29,8 %. Milchfett: 7,1%.
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Zubereitungszeit: 15 min 
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